萬華地方創生
從製作短影音等活動中，將多元文化與國際視野引入地方創生的過程中，推動當地文化的保存與發展。
耕耘當地的導覽公司──沐育文化帶領學生與老師協會同事們以類觀光客的角度遊走萬華，這是為了要預備第二次學生們又到萬華的作業──以影片為萬華人做深度訪談。途中學生經過並被導覽了新富市場、老濟安、豐生蔘藥行等撐過疫情襲擊的商家、也對文化底蘊豐厚的場址龍山寺、康定路老街等有最初的認識。以上地點都是後來被提供給學生做訪談對象的候選方案。而學生在這次校外教學被要求扮演的角色為萬華特定店家、景點的旅遊大使，他們得利用本身國際學生、母語非中文等的特質向家鄉的親朋好友──也就是萬華區潛在的外國觀光客──介紹自己親身體驗到的萬華風貌，並且，學生們把介紹拍成了影片，隨時用網際網路都能向同國家的人介紹，例如來自印尼的Angelita就在三水食品行接受老闆的花生、傳統零食等招待，後來萬華商店的熱情即成為她向家鄉人在影片中介紹的亮點。
地方創生課堂再次與沐育的導覽人員合作，把事先選好候選訪談標的的店家作為主角，老師要求學生訪談店家針對萬華「都更、疫情前後社會風貌、經濟樣態」等議題的見解，並請沐育從旁協助，作為引介人銜接生意人與大學生。班上學生們跟講者蕭老闆學來的影片敘事技巧即在這裡派上用場，順利捕捉蔡老師需要大家收集的老萬華人視角、店家故事。
學生製作影片介紹萬華社區
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