新住民網路市集
集結各地料理的市集，充滿不同文化的溫暖。
萬國食堂
本校於5月16日至18日於校慶之際舉辦萬國食堂市集，沿著行政大樓前的四維道設置攤位，匯集來自世界各地的美食，讓師生們體驗多元美食文化。創新國際學院「新住民數位行銷教育USR計畫」自2020年起，協助新移民家庭及移工的教育與培力；並與桃園市蒲公英新移民協會一同建立新移民網路市集平臺，讓新移民在平臺上透過產品說出屬於自己的故事。藉由本次萬國食堂的機會，USR計畫邀請九位來自桃園市，創業中的新移民姐妹參與政大的實體市集。
本次活動由歐子綺老師及修習「移民與全球化」課程的三位國際學生協助擺攤。活動第二天，販賣印尼粽Ketupat和蠟染布製品的印尼籍官美連姐姐與印尼籍學生Selena於活動期間認識。官美連將蠟染布料與臺灣人的審美視角調合，以精湛的裁縫技巧縫製出一個個小巧精緻的零錢袋、購物袋，吸引許多學生前來欣賞。Selena也有學習蠟染技術的經驗，兩人互相分享自己蠟染的故事與家鄉記憶，相談甚歡。學生志工們不僅於活動期間利用流利的英語替越南籍、印尼籍姐妹向外國客人介紹商品，更邀請其他認識的同儕前來攤位捧場。
來自越南的凌美鳳姐姐認為，擺攤期間所見到的政大師生皆十分熱情，讓她感到很開心，也非常欣慰能夠吸引同為越南籍的大學生前來互通感情，且透過擺攤分享家鄉美食。而印尼籍姐妹林柔安、陳妤溱表示，在估算準備數量時，擔心臺北會下雨，可能影響來客量，苦惱著是否該少做一點。然而慶幸的是市集在艷陽下展開，人潮絡繹不絕，活動期間所販賣的小吃幾乎全數售出。姐妹們很有成就感，她們感謝道，很高興初次見到印尼小吃的人們，願意鼓起勇氣試試看味道。
這些前來參與活動的姐妹，平日並非以料理為業，而多是桃園市社會局、政府部門的通譯、小學擔任母語教學的教師，或是從事移工救援、安置與非營利仲介等職務，他們特地暫時放下手邊的工作，前來政大分享家鄉的味道與故事。越南籍阮珠詩姐姐說道，只要有市集，她就會盡可能地參與，讓臺灣民眾能夠更了解越南文化，拉近彼此距離，也可以交交朋友。
此次市集為疫情後首次復辦，盛況空前。來自桃園市的新住民姐妹們花費大量時間料理並驅車北上，為的是推廣家鄉的文化。凌美鳳期望透過這些活動，讓社會能夠更了解他們，呈現更繽紛多元的社會面貌。
本次活動由歐子綺老師及修習「移民與全球化」課程的三位國際學生協助擺攤。活動第二天，販賣印尼粽Ketupat和蠟染布製品的印尼籍官美連姐姐與印尼籍學生Selena於活動期間認識。官美連將蠟染布料與臺灣人的審美視角調合，以精湛的裁縫技巧縫製出一個個小巧精緻的零錢袋、購物袋，吸引許多學生前來欣賞。Selena也有學習蠟染技術的經驗，兩人互相分享自己蠟染的故事與家鄉記憶，相談甚歡。學生志工們不僅於活動期間利用流利的英語替越南籍、印尼籍姐妹向外國客人介紹商品，更邀請其他認識的同儕前來攤位捧場。
來自越南的凌美鳳姐姐認為，擺攤期間所見到的政大師生皆十分熱情，讓她感到很開心，也非常欣慰能夠吸引同為越南籍的大學生前來互通感情，且透過擺攤分享家鄉美食。而印尼籍姐妹林柔安、陳妤溱表示，在估算準備數量時，擔心臺北會下雨，可能影響來客量，苦惱著是否該少做一點。然而慶幸的是市集在艷陽下展開，人潮絡繹不絕，活動期間所販賣的小吃幾乎全數售出。姐妹們很有成就感，她們感謝道，很高興初次見到印尼小吃的人們，願意鼓起勇氣試試看味道。
這些前來參與活動的姐妹，平日並非以料理為業，而多是桃園市社會局、政府部門的通譯、小學擔任母語教學的教師，或是從事移工救援、安置與非營利仲介等職務，他們特地暫時放下手邊的工作，前來政大分享家鄉的味道與故事。越南籍阮珠詩姐姐說道，只要有市集，她就會盡可能地參與，讓臺灣民眾能夠更了解越南文化，拉近彼此距離，也可以交交朋友。
此次市集為疫情後首次復辦，盛況空前。來自桃園市的新住民姐妹們花費大量時間料理並驅車北上，為的是推廣家鄉的文化。凌美鳳期望透過這些活動，讓社會能夠更了解他們，呈現更繽紛多元的社會面貌。
招商說明會
「這不只是個網路市集，更是一個讓別人認識我們的平台。」
座位上，聚集了來自桃園各地的新移民姊妹們，她們來自泰國、印尼、越南、中國、馬來西亞等等地方。大家你一言我一語地討論著。因為今天，我們大家要一起共組一個屬於新移民的網路市集。
再往前一個星期五的晚上，站在陽台上看著臺北那到了夜晚也不停歇的夜景。高樓下的路人提著剛買的晚餐，匆匆走過依然繽紛絢麗的街道。然而庸碌繁忙的城市裡，總是不缺為了一些理想而努力的人們。
「這個網站，」電話那頭的其他助理說道：「我們應該要讓大家看得到他的故事性，而且它......」
「或許我們也能用影片來行銷它。」又有人補充道。在這個小小的團隊中，有我們四個來自傳播、社會、政治、民族等四個不同背景的助理，但同樣的對我們來說，能架設出一個屬於我們與協會的市集網站是多麼新奇卻又富有挑戰的事情啊！
網路市集的概念大概從兩年多前，蒲公英協會就已經開始發想，一直到了今年遇到了有相同理念的我們，並成為彼此的合作夥伴。2021年，我們的政大創新國際學院團隊先拜訪了在桃園中壢的泰廚南泰料理餐廳後，終於在2022年開始搭建販售新移民產品，也介紹新移民故事的網路平台。
不同於其他的實體通路，在這個平台上，我們能聽到的更多是關於新移民們自己的故事，而在她們一項一項的產品之中，還夾帶著飄洋過海的故事。
「這不只是個網路市集，更是一個讓別人認識我們的平台。」
子綺老師站在投影幕旁，對著大家說著。就像是我們大家所期盼的一樣，我們期待的並不是一個一定要鴻圖大展的電商事業，而是一個能夠向大家娓娓道來桃園的新住民們還有他們家鄉故事的地方，而這個平台也會隨著科技的日益發展，傳到每一個可及的角落去。
座位上，聚集了來自桃園各地的新移民姊妹們，她們來自泰國、印尼、越南、中國、馬來西亞等等地方。大家你一言我一語地討論著。因為今天，我們大家要一起共組一個屬於新移民的網路市集。
再往前一個星期五的晚上，站在陽台上看著臺北那到了夜晚也不停歇的夜景。高樓下的路人提著剛買的晚餐，匆匆走過依然繽紛絢麗的街道。然而庸碌繁忙的城市裡，總是不缺為了一些理想而努力的人們。
「這個網站，」電話那頭的其他助理說道：「我們應該要讓大家看得到他的故事性，而且它......」
「或許我們也能用影片來行銷它。」又有人補充道。在這個小小的團隊中，有我們四個來自傳播、社會、政治、民族等四個不同背景的助理，但同樣的對我們來說，能架設出一個屬於我們與協會的市集網站是多麼新奇卻又富有挑戰的事情啊！
網路市集的概念大概從兩年多前，蒲公英協會就已經開始發想，一直到了今年遇到了有相同理念的我們，並成為彼此的合作夥伴。2021年，我們的政大創新國際學院團隊先拜訪了在桃園中壢的泰廚南泰料理餐廳後，終於在2022年開始搭建販售新移民產品，也介紹新移民故事的網路平台。
不同於其他的實體通路，在這個平台上，我們能聽到的更多是關於新移民們自己的故事，而在她們一項一項的產品之中，還夾帶著飄洋過海的故事。
「這不只是個網路市集，更是一個讓別人認識我們的平台。」
子綺老師站在投影幕旁，對著大家說著。就像是我們大家所期盼的一樣，我們期待的並不是一個一定要鴻圖大展的電商事業，而是一個能夠向大家娓娓道來桃園的新住民們還有他們家鄉故事的地方，而這個平台也會隨著科技的日益發展，傳到每一個可及的角落去。
拍攝日誌 熟悉的味道
「ฉันรักในการทำอาหารแ 我喜歡分享我做的美食給別人吃」
-端宰姐姐（พี่ดวงใจ จวง）
17:36 台鐵自強號上
/都可以 隨便的 你說的 我都願意去/
/小火車 擺動的旋律/
耳機裡聽著梁靜茹的歌，配著自強號鏗嚨鏗嚨劃過鐵軌的聲音，可能是下班時間的緣故，空氣中總是透著大家濃濃的倦意，以及一絲絲終於可以回家放鬆的愜意氣息。傍晚五點多的夕陽傳過形形色色的路人那熟睡的臉龐，照映在我正一面滑著的手機螢幕上。成為了USR計畫助理後的我，像是這樣來回訪問桃園對於我來說，已經變成稀鬆平常的事情，也讓我能時不時能在工作之餘，回到這熟悉的故鄉走走。
中壢 快到了。中壢 欲到矣。中壢 會到哩。We are now loading......
我一邊看著其他創作者拍的廣告照片，一邊仔細地作摩著待會兒應該要怎麼拍攝會比較好。雖然這不是我第一次的拍攝，但是動用了那麼多的家私（ke-si）倒是第一次。
一下車，熟悉的客家話、越南語、桃園城鎮的嘈雜，還有這座城市獨特的香水及洗衣粉味都一股腦兒地湧現在面前，對於外地人來說這繽紛如百花齊綻的知覺感受該是多麼新奇啊。走下中壢火車月台通往後站的地下道，我兩手仔細地提著肩上兩臺沉甸甸的LED攝影燈的背帶。胸前掛著一台Canon EOS 700D單眼相機，這本來是爸爸要送給媽媽的銀婚25周年結婚紀念禮，但現在倒變成了我的生財工具。另外，我的右手臂還駝著和一座三腳架。這麼多的東西，總是讓我想起以前在中壢讀高中時，也總是因為喜歡拍影片，就揹著照相機到處跑。當時的我，或許當時因為太過癡迷於拍片的關係，總是一整天吃不上一頓飯，有趣的是那時候也不覺得餓。倒是現在，我的肚子已經餓到受不了了。
17:51 中壢中北路
這次我們要去拜訪的拍攝夥伴是和蒲公英協會的新皓認識了好一段時間的端宰姐姐（พี่ดวงใจ จวง），來自南泰宋卡的她和先生一起在中壢中北路上開了一間南泰風味的餐廳，她總是挽著一頭烏黑的捲髮，笑臉盈盈地迎接著每個到來的客人。
「สวัสดีครับ. (sawadeekrap)」我羞赧且輕生地用泰文向姊姊打了聲招呼，店內的靜謐與外頭車水馬龍的中北路呈現強烈的對比。這是我第二次到訪端宰姐姐的店，而端宰姐姐正笑臉盈盈地坐在店裡等著我。
「餓了吧！要先弄點東西給你吃嗎？」端宰姐姐親切地問道。
「不了，沒關係。我們先開始吧！」
我迅速地幫燈光街上電源，架上攝影機照向端宰姐姐已經布置好的桌檯。竹篩上擺著辣椒、南薑、薑黃、椰漿、打拋葉等那些好像熟悉卻又陌生的南洋香料。
「คุณเคยได้กินอาหารไทยทางภาคใต้หรือเปล่าคะ?（你吃過泰國南部菜嗎？）」端宰姐姐常這麼問說。
說實話我不曾，就連上次來到這裡我點的也是泰國中部的料理。而對於只是曾經到越南當過訪問學生的我來說，泰國是個多麼陌生的國度呀，更何遑論是融合了南方海洋以及穆斯林文化的南泰呢？
刀起刀落，一道道的泰式料理就完成在我們的面前，我不停來回地旋轉著攝影機，嘗試著捕捉姐姐每個下刀的瞬間。
「好了，這是南部的แกงไก่สับปะรด。」
我接過端宰姊姊遞過來的鳳梨咖哩雞，緩緩地放在攝影燈前。具有泰式飲食標誌性的紅咖哩，再加上帶有南島氛圍的棕梠糖還有椰漿，讓微辣的咖哩帶著濃濃的甜香。對於姐姐來說，南泰料理應該不只是一個推廣南泰文化的媒介，中壢距離南泰的宋卡一共是2,949公里，對於泰國新移民們來說，這是思念家鄉最好的方法。
「這才是我們南泰的味道嘛。」端宰姐姐笑著說。
20:03 中壢火車站
結束了今天的攝影工作後，我再次背上拍攝工具搭上自強號。離家到台北讀書也過了七八年，而到了臺北最不適應的也就是天氣和飲食，或許和端宰姐姐說的一樣，也許就只是那一點點的差異，但不一樣就是很不一樣。我踽踽地走在中壢車站的月台上，儘管家距離我只有短短的幾里路，但我也不敢回家久留。因為家是個舒適安逸的地方，但也不能成為逃避學業與工作藉口的地方。上了車，自強號緩緩地關上車門，載著一群學子、一群移工，還有一群想家的人，「哧剎」列車緩緩發動後，也將載著大家往心中的理想開去。
-端宰姐姐（พี่ดวงใจ จวง）
17:36 台鐵自強號上
/都可以 隨便的 你說的 我都願意去/
/小火車 擺動的旋律/
耳機裡聽著梁靜茹的歌，配著自強號鏗嚨鏗嚨劃過鐵軌的聲音，可能是下班時間的緣故，空氣中總是透著大家濃濃的倦意，以及一絲絲終於可以回家放鬆的愜意氣息。傍晚五點多的夕陽傳過形形色色的路人那熟睡的臉龐，照映在我正一面滑著的手機螢幕上。成為了USR計畫助理後的我，像是這樣來回訪問桃園對於我來說，已經變成稀鬆平常的事情，也讓我能時不時能在工作之餘，回到這熟悉的故鄉走走。
中壢 快到了。中壢 欲到矣。中壢 會到哩。We are now loading......
我一邊看著其他創作者拍的廣告照片，一邊仔細地作摩著待會兒應該要怎麼拍攝會比較好。雖然這不是我第一次的拍攝，但是動用了那麼多的家私（ke-si）倒是第一次。
一下車，熟悉的客家話、越南語、桃園城鎮的嘈雜，還有這座城市獨特的香水及洗衣粉味都一股腦兒地湧現在面前，對於外地人來說這繽紛如百花齊綻的知覺感受該是多麼新奇啊。走下中壢火車月台通往後站的地下道，我兩手仔細地提著肩上兩臺沉甸甸的LED攝影燈的背帶。胸前掛著一台Canon EOS 700D單眼相機，這本來是爸爸要送給媽媽的銀婚25周年結婚紀念禮，但現在倒變成了我的生財工具。另外，我的右手臂還駝著和一座三腳架。這麼多的東西，總是讓我想起以前在中壢讀高中時，也總是因為喜歡拍影片，就揹著照相機到處跑。當時的我，或許當時因為太過癡迷於拍片的關係，總是一整天吃不上一頓飯，有趣的是那時候也不覺得餓。倒是現在，我的肚子已經餓到受不了了。
17:51 中壢中北路
這次我們要去拜訪的拍攝夥伴是和蒲公英協會的新皓認識了好一段時間的端宰姐姐（พี่ดวงใจ จวง），來自南泰宋卡的她和先生一起在中壢中北路上開了一間南泰風味的餐廳，她總是挽著一頭烏黑的捲髮，笑臉盈盈地迎接著每個到來的客人。
「สวัสดีครับ. (sawadeekrap)」我羞赧且輕生地用泰文向姊姊打了聲招呼，店內的靜謐與外頭車水馬龍的中北路呈現強烈的對比。這是我第二次到訪端宰姐姐的店，而端宰姐姐正笑臉盈盈地坐在店裡等著我。
「餓了吧！要先弄點東西給你吃嗎？」端宰姐姐親切地問道。
「不了，沒關係。我們先開始吧！」
我迅速地幫燈光街上電源，架上攝影機照向端宰姐姐已經布置好的桌檯。竹篩上擺著辣椒、南薑、薑黃、椰漿、打拋葉等那些好像熟悉卻又陌生的南洋香料。
「คุณเคยได้กินอาหารไทยทางภาคใต้หรือเปล่าคะ?（你吃過泰國南部菜嗎？）」端宰姐姐常這麼問說。
說實話我不曾，就連上次來到這裡我點的也是泰國中部的料理。而對於只是曾經到越南當過訪問學生的我來說，泰國是個多麼陌生的國度呀，更何遑論是融合了南方海洋以及穆斯林文化的南泰呢？
刀起刀落，一道道的泰式料理就完成在我們的面前，我不停來回地旋轉著攝影機，嘗試著捕捉姐姐每個下刀的瞬間。
「好了，這是南部的แกงไก่สับปะรด。」
我接過端宰姊姊遞過來的鳳梨咖哩雞，緩緩地放在攝影燈前。具有泰式飲食標誌性的紅咖哩，再加上帶有南島氛圍的棕梠糖還有椰漿，讓微辣的咖哩帶著濃濃的甜香。對於姐姐來說，南泰料理應該不只是一個推廣南泰文化的媒介，中壢距離南泰的宋卡一共是2,949公里，對於泰國新移民們來說，這是思念家鄉最好的方法。
「這才是我們南泰的味道嘛。」端宰姐姐笑著說。
20:03 中壢火車站
結束了今天的攝影工作後，我再次背上拍攝工具搭上自強號。離家到台北讀書也過了七八年，而到了臺北最不適應的也就是天氣和飲食，或許和端宰姐姐說的一樣，也許就只是那一點點的差異，但不一樣就是很不一樣。我踽踽地走在中壢車站的月台上，儘管家距離我只有短短的幾里路，但我也不敢回家久留。因為家是個舒適安逸的地方，但也不能成為逃避學業與工作藉口的地方。上了車，自強號緩緩地關上車門，載著一群學子、一群移工，還有一群想家的人，「哧剎」列車緩緩發動後，也將載著大家往心中的理想開去。
